Trong hàng nghìn năm, các nhà thảo dược học đã sử dụng rễ gừng để làm giảm các vấn đề về dạ dày. Do đặc tính chống viêm tự nhiên, gừng cũng thường được sử dụng cho nhiều bệnh như viêm khớp, cholesterol cao, đau bụng kinh và các tình trạng sức khỏe khác. Hãy cùng uslithiumcorp.com tìm hiểu tác dụng của gừng qua bài viết dưới đây nhé!
I. Thành phần dinh dưỡng của gừng
Nước gừng có chứa chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa giúp cơ thể đối phó với các gốc tự do và đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc các tình trạng sức khỏe như ung thư, bệnh tim chuyển hóa và tiểu đường.
Nước gừng có chứa chất chống oxy hóa
Nước gừng cũng rất giàu khoáng chất kali. Khoáng chất này rất quan trọng đối với tim, cơ, xương và sự trao đổi chất vì nó giúp các tế bào xử lý muối. Thiếu hụt kali có liên quan đến các vấn đề về tim và huyết áp cao.
Nước gừng là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời của :
Canxi
Phot pho
Magie
Folate (vitamin B9)
Choline
Selen
Một cốc nước gừng chứa
Lượng calo: 6
Chất đạm: < 1gam
Chất béo: < 1 gam
Carbohydrate: 1 gram
Chất xơ: < 1 gam
Đường: < 1 gam
II. Tác dụng của nước gừng đối với cơ thể
Tác dụng của gừng – Nước gừng hay trà gừng được làm bằng cách đun sôi củ gừng trong nước, để nguội và lọc lấy nước. Để nước gừng này thêm nước cốt chanh và mật ong và nhấm nháp từ từ. Trong cuốn sách “DoctoratHome” của mình, Tiến sĩ P.S. Padre nói rằng uống nước gừng thường xuyên có hiệu quả đối với bệnh thận, viêm khớp, dị ứng và cảm lạnh.
Theo nhà dinh dưỡng thực dưỡng và bác sĩ Shilpa Arora, “Nước gừng giúp tiêu hóa và giúp điều trị nhiễm trùng cảm lạnh và cúm. Trên thực tế, dùng liều lượng nhỏ thường xuyên có thể giúp ích cho những người bị hen suyễn.
Đặc tính chống viêm của nó có thể làm giảm tác dụng của thuốc kháng sinh mạnh.” Jacqueline London, MS, RD, CDN – Giám đốc Dinh dưỡng tại Viện Good Housekeeping đã cảnh báo rằng nước gừng không phải là thức uống chữa bệnh hay giải độc như một số thông tin trên mạng đang thổi phồng.
Tuy nhiên, miễn là nó không được pha với đường, thì không có hại gì khi uống một cốc nước gừng. Một số tác dụng của nước gừng nguyên chất khi sử dụng hàng ngày là:
Nước gừng hay trà gừng được làm bằng cách đun sôi củ gừng trong nước, để nguội và lọc lấy nước
1. Nước gừng làm dịu cơn buồn nôn
Gừng đã được sử dụng như một phương thuốc chữa buồn nôn và khó tiêu trong nhiều thế kỷ, nhưng các nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng gừng là một phương thuốc dân gian thực sự hiệu quả. Theo đánh giá của các nghiên cứu hiện có, dùng 1-2 gam gừng có thể giúp giảm các triệu chứng buồn nôn.
Các loại vấn đề về dạ dày khác vẫn đang được nghiên cứu, nhưng sau khi bị đau bụng, nước gừng có thể là một cách an toàn và hiệu quả để cảm thấy dễ chịu hơn. Nếu bạn cảm thấy buồn nôn, hãy uống nước gừng.
2. Chống viêm
Nó có đặc tính chống viêm và có một số nguyên nhân gây ra viêm, chẳng hạn như phản ứng dị ứng nhẹ và tập thể dục gắng sức. Nghiên cứu ban đầu về gừng đã chỉ ra rằng nó có thể giúp giảm viêm do cả hai nguyên nhân này gây ra.
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất gừng có thể giúp giảm các triệu chứng dị ứng, nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm để xác nhận những phát hiện này. Một thử nghiệm nhỏ khác cho thấy dùng gừng có thể làm giảm đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện vất vả.
3. Giảm đau khi hành kinh
Vô số phương pháp điều trị tại nhà được cho là giúp giảm các triệu chứng của “Ngày đèn đỏ”, và nước gừng được cho là một cách chữa trị. Gừng giúp giảm đau bụng kinh trong một số thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên năm 2015 được công bố trên Archives of Gynecology and Obstetrics.
Các nghiên cứu bổ sung đã chỉ ra rằng gừng có hiệu quả giảm đau hơn giả dược khi được tiêu thụ trong 3-4 ngày đầu tiên của chu kỳ. Theo Tiến sĩ Gange, các đặc tính chống viêm của gừng có thể hoạt động tương tự như thuốc chống viêm không steroid (NSAIDS). Hầu hết các nghiên cứu khoa học cho đến nay đều xem xét gừng ở dạng bổ sung, nhưng uống nước gừng thường xuyên có thể làm giảm các triệu chứng chuột rút.
4. Nước gừng thúc đẩy giảm cân
Theo Tiến sĩ London: trà gừng không phải là thần dược để giảm cân vì nó không thể tác động trực tiếp đến quá trình trao đổi chất. Những tác dụng này chủ yếu được thấy ở trà xanh và trà đen có chứa caffein, nhưng chỉ trong các nghiên cứu sơ bộ, và kết quả có vẻ là tối thiểu và tạm thời.
Nhưng nếu bạn đang muốn giảm cân thì nước gừng là một lựa chọn đáng để thử vì nó không chứa calo và giúp bạn luôn đủ nước. Để giữ cân bằng lượng đường trong máu, bạn có thể bắt đầu uống nước gừng ấm trong bữa ăn hàng ngày vào sáng sớm trước bữa ăn. Điều này sẽ ngăn chặn việc ăn quá nhiều. Nó cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách cân bằng mức cholesterol trong cơ thể.
5. Nước gừng có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính
Gừng cùng với các loại rau, trái cây, quả hạch, hạt, đậu và ngũ cốc nguyên hạt có chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng thực vật. Các hợp chất giống như chất chống oxy hóa này có thể giúp chống lại chứng viêm mãn tính, một tình trạng sinh lý trong đó các tế bào của cơ thể bạn luôn ở trong tình trạng báo động cao do các mối đe dọa lâu dài hoặc liên tục.
Cơ chế phản ứng của nó không hẳn là xấu, nhưng nó có thể hoạt động kém và trở nên quá năng động. Theo thời gian, điều này có thể đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của các bệnh như viêm khớp và ung thư. Các chất dinh dưỡng thực vật như những chất có trong gừng giúp giảm viêm và bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi bị tổn thương DNA.
Gừng cùng với các loại rau, trái cây, quả hạch, hạt, đậu và ngũ cốc nguyên hạt có chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng thực vậy
Tác dụng của Gừng giúp giảm huyết áp và có thể có tác dụng chống đông máu, vì vậy bất kỳ ai đang dùng thuốc chống đông máu hoặc thuốc huyết áp nên tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi dùng. Gừng cũng được biết là làm tăng sản xuất mật, có thể cần tránh ở những người bị bệnh túi mật. Hy vọng bài viết về sức khoẻ sẽ hữu ích đối với bạn đọc!
